Die Geschichte des Guglhupf Der Guglhupf, eine der beliebtesten Mehlspeisen der Österreicher, hat eine lange Geschichte: Der Ursprung stammt bereits aus Zeiten des alten Rom. Die Form einer "rotierenden Sonne" ist bis heute erhalten geblieben. Kaiser Franz Josef & seine Sissi schätzten bereits den Guglhupf Um 1800 begann der Siegeszug des Guglhupf, der bis dato eher ein Essen für arme Leute war. Denn der Kaiser höchstpersönlich entdeckte den herrlichen Geschmack für sich und verlangte von diesem Tag an zu jedem Frühstück ein Stück frisch gebackenen, herrlich duftenden Guglhupf. Diese Tradition wurde von da an weitergegeben, und so war auch für Kaiser Franz Josef und seine Gattin Sissi ein Frühstück ohne Guglhupf undenkbar. Folglich wurde der Guglhupf zum Statussymbol für Wohlstand und war von da an auch auf keinem bürgerlichen Tisch mehr wegzudenken.